SHABU AUCE merupakan konsep restoran yang mengutamakan kualitas bahan dan masakan yang unik dengan perpaduan citarasa khas Jepang, Thailand dan Indonesia dengan pelayanan self-service, yaitu dengan menggunakan “One-pot cooking / Individual pot“.
Konsep tersebut merupakan konsep yang unik dan baru di Indonesia, sehingga setiap customer bisa menikmati masakan mereka masing-masing tanpa harus berbagi dengan yang lainnya atau disebut ‘Healthy-Cooking Concept’. Setiap kompor yang disediakan dilengkapi dengan control setting individu untuk memudahkan customer dalam mengontrol temperature kompor mereka masing-masing.
SHABU AUCE menyediakan variasi kuah yang bermacam-macam antara lain : Kaldu Sapi, Kaldu Ayam, Tomyum, Sukiyaki, Schezuan dan Serani. Sesuai dengan konsep self-service, customer dapat memilih dan mengambil sendiri berbagai makanan dan minuman yang tersedia di meja buffet. Jenis makanan yang disajikan di atas meja buffet pun sangat bervariasi, mulai dari beragam daging segar yaitu : daging ayam, sapi, kambing, salmon dan wagyu, aneka seafood, bakso-baksoan, aneka sayur segar dimsum, aneka jamur, bakmi, dan bihun. Daging segar yang disajikan langsung di potong tipis dengan mesin pemotong daging sesuai request customer sehingga daging selalu fresh dan baru. Daging yang dipotong tipis-tipis bertujuan untuk menghindari daging yang keras ketika dimasak. Saus pelengkap khas SHABU AUCE juga tersedia untuk menambah kenikmatan, antara lain: Saus Ponzu, Goma dan Suki.
Tak hanya makanan utama, SHABU AUCE juga menyiapkan detail untuk sajian pembuka dan penutup antara lain: salad, goreng-gorengan, es buah, es campur, wedang ronde, pudding, jelly, rujak, aneka cakes, jajanan pasar tradisional serta buah-buahan segar. Berbagai minuman panas dan dingin seperti air mineral, es kopi, kunyit asam, alang sari, beras kencur, dan variasi minuman soda juga disediakan tanpa tambahan biaya apapun.
Kini, SHABU AUCE hadir di Yogyakarta dengan harga yang terjangkau dan kualitas yang terjamin. Dengan gabungan keunikan, layanan, keunggulan, serta suasana yang mendukung menjadikan kekuatan tangguh bagi SHABU AUCE untuk layak tampil di lokasi manapun juga.
